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Cremoso de Naranja sin lactosa

Ingredientes

Cremoso de Naranja

1 Tarro de Leche Condensada sin lactosa NESTLÉ

1 Pan de queso crema sin lactosa

2 Tazas de jugo de naranja

Ralladura fina de 1 naranja

1 Cucharadita de esencia de vainilla

7 Huevos

1 Cucharada rasa de maicena

Caramelo

1 Taza de azúcar

2 Cucharadas de agua recién hervida

Ralladura de naranja para decorar

Preparación

Paso 1

Comienza preparando el caramelo juntado los ingredientes indicados en un sartén y llevando a fuego medio sin revolver hasta obtener un color parecido a la miel, vierte el caramelo en un molde o pocillos individuales procurando cubrir toda la base. Reserva.

Paso 2

Junta todos los ingredientes del cremoso en una juguera y mezcla hasta obtener una batido semi cremoso. Vierte sobre el o los moldes con caramelo, tapa con papel metálico y lleva al horno a baño maría por unos 40 minutos a 160° C, verifica que el agua nunca hierva, para eso ve controlando la temperatura. Rectifica su cocción moviendo el molde, la mezcla debería estar más firme. Retira y deja enfriar.

Paso 3

Desmolda con cuidado y a la hora de servir, decora con más ralladura de naranja. Recuerda que la porción es de 1 pocillo o cuadrado de 4 x 4 cm. Disfruta después de un rico almuerzo o cena.